Vitamina C – Linus Pauling
Linus Pauling – Vitamina C
Linus Pauling, también conocido como Míster Vitamina C, es uno de los grandes científicos de este siglo. Obtuvo el Premio Nobel de Química en 1954. En 1963 recibió el Premio Nobel de la Paz. En su vida, Linus Pauling se concentró en la investigación de nutrientes saludables. Investigó la importancia de una alimentación sana en las personas. Las constantes controversias con el establishment médico lo molestaron fuertemente.
Es el fundador de la medicina ortomolecular, la cual lo dio a conocer a nivel mundial. Linus Pauling tomaba cada día 10 g de vitamina C. Además, también recibía elevadas dosis de vitamina A, B y E. Hoy en día la medicina ortomolecular es un método de tratamiento reconocido y empleado en enfermos crónicos.
Alimentos con alto contenido en vitamina C
A continuación, una tabla de alimentos que contienen especialmente mucha vitamina C:
| 200 g de patatas | 100 mg de vitamina C |
| 200 g de col de Bruselas | 210 mg de vitamina C |
| 200 g kiwi | 160 mg de vitamina C |
| 200 g de grosellas | 380 mg de vitamina C |
| 200 g de hinojo | 90 mg de vitamina C |
| 200 g de guisantes | 50 mg de vitamina C |
| 200 g de coliflor | 146 mg de vitamina C |
| 200 ml de zumo de cereza | 3200 mg de vitamina C |
| 200 g de brócoli | 200 mg de vitamina C |
| 200 g de fresas | 150 mg de vitamina C |
| un pomelo | 140 mg de vitamina C |
| 200 g de col verde | 200 mg de vitamina C |
| 200 g de pimiento | 1300 mg de vitamina C |
| 200 g de col de Milán | 100 mg de vitamina C |
Por ello, se siempre se recomienda a todos comenzar cuanto antes con una dieta rica en vitamina C.